Начин на приготвяне
Порционирайте овнешкото на парчета по 150 г всяко. Нарежете морковчетата и целината на тънки парченца и шпиковайте месото. сложете го в съд и добавете ситно нарязания лук, магданоза и счукания чесън. Поръсете червен пипер и объркайте. Оставете да се овкусява за 3-4 часа на хладно място.
Във няколко зелеви листа завивайте всяко парче месо и добавяйте част от зеленчуковата смес.
Получените сарми подреждайте в намазнена тава и покрийте с още зелеви листа, които ще го предпазят от изгаряне.
Долейте малко вода в тавата и изпечете ястието в умерена фурна.
