Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с ¾ ч.ч. от захарта. След това прибавете 1 ч.л. канела, солта, мастиката, млякото и разтворената мая.
Добавете брашното, разбийте добре и покрийте с фолио за свежо съхранение. Оставете тестото да втаса, докато удвои обема си (около 2 часа).
Когато тестото се надигне, загрейте олиото. Гребвайте с лъжица, като си помагате с втора, за да оформите топки.
Изпържете ги и ги отцеждайте на кухненска хартия. Поръсете сладките с оставащата канела и захарта, смесени заедно.
