Начин на приготвяне
Лукът се реже на ситно. Морковите се обелват и се режат на тънки кръгчета. Целината се реже на тънки ивици.
Целината, лукът и морковите се слагат в тиган със загретия зехтин и се запържват до омекване на среден огън. Чесънът се нарязва на ситно и се добавя към зеленчуците. Готви се 1 минута.
Доматите се попарват с вряла вода, топват се в студена вода и се обелват, след което се нарязват на ситно и се добавят към сместа в тигана. Зеленчуците се преместват в тенджера и се загряват до кипване.
Добавят се фасулът, макароните и бульонът. Всичко се вари 20 минути на среден огън и накрая се добавят нарязаният магданоз, солта и босилекът. Сервира се гореща.
