Начин на приготвяне
Измиваме пшеницата и я сваряваме в 2 л. вряща вода за около 30 мин. Изцеждаме.
Изсипваме млякото в тенджера и варим на бавен огън.
След завирането изсипваме изцедената пшеница и варим за около 10 мин.
Прибавяме захарта и продължаваме да варим за още 10 мин.
Отделяме жълтъците от белтъците.
Отделно размиваме в малко вода нишестето и прибавяме към жълтъците. Разбъркваме добре и изсипваме към врящото мляко.
Варим още 15 минути и прибавяме ванилията.
Сварената пшеница махаме от котлона и изсипваме в малки огнеупорни купички, които печем на водна баня до зачервяване.
Сервираме десертите поръсени с канела.
Коментари