Боза от пшеница

Брашното се препича много добре в подходящ съд. Като изстине, се разбива с 1 литър вода.

В друг съд завира останалата вода със захарта. При непрекъснато бъркане се добавя брашняната смес. Ври 10 мин.

Като изстине се добавя готовата боза. Разбърква се добре.

Готова е за консумация след 24 часа. Ако е гъста, се добавя малко вода.

За да стане резлива, трябват още 2-3 дена.

Бозата от пшеница е готова.