Начин на приготвяне
Изцеждаме внимателно топчетата моцарела от водата.
Всяко топче овалваме първо в брашното, после в яйцата и накрая в галетата.
Пържим в сгорещено олио до златисто.
Изпържените топки оставяме върху кухненска хартия, за да се изцедят от мазнината, но да останат хрупкави.
