Начин на приготвяне
Разтворете маята в хладката вода и щом шупне замесете тесто с двата вида брашно и останалите продукти, но без кашкавала. Оставете на топло място да втаса 30 минути, като покриете тестото с фолио.
След това го разделете на 12 части и всяка една се оформя с ръце като мекица. Поръсете ги с настърган кашкавал и навийте на рулце, а след това на възел или охлюви.
Отгоре намажете с разбит белтък, поръсете с маково семе и печете в умерена фурна до готовност. Намажете ги с масло и покрийте за кратко с кърпа.
Коментари