Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата, добавяме олиото, киселото мляко и царевичното брашно с бакпулвера. Разбърква се добре.
Взема се един лист от корите и се намазва с 3-4 с. л. от яйчената смес, отгоре се поставя втори лист, леко намазваме и него. Следва трети лист, намазан със сместа и поръсен с натрошено сирене по цялата повърхност.
Навиват се на рехаво руло, като на охлюв и нареждаме в намазнена тава. Така се прави и с останалите кори.
Баничките отгоре леко се поръсват с малко олио , може и с микс от семена.
Печем в загрята фурна на 170 градуса около 25-30 минути до зачервяване.
Изважда се и се покрива с кърпа за 5-10 минути и сервираме.
Вкусни са топли и студени!
Може да се навият трите кори на руло и да се наредят в тава едно до друго, нарязват се на парчета и печем. И по двата начина баничките са страхотни!
