Начин на приготвяне
Печените чушки, краставичките и киселото зеле се отцеждат много добре от сока.
Чушките се разтварят като книга и се оформя на правоъгълник. Нареждат се три листа кисело зеле, отгоре червена чушка и върху нея краставичка.
Навива се на стегнато рулце. Нарязва се на шайби с дебелина 1 см и се нареждат в чиния.
Отгоре се поръсва с зехтин и щипка черен пипер.
Красиво и ефектно предястие, украсяваме с маслинки и пресен магданоз!
