Начин на приготвяне
Смесват се рикотата, заквасената сметана и захарта. Бъркат се енергично до получаването на крем.
Половината от бишкотите се топват в кафето за 1-2 секунди и се нареждат плътно по дъното на правоъгълна тава, за да се получи блат.
Върху него с лъжица се нанася внимателно половината от крема, като целта е блатът да се покрие напълно.
След това се прави още един ред от сиропирани бишкоти, а накрая-12втори пласт от крем. Полученият десерт се оставя в хладилник за 4 часа.
След това се вади и се поръсва с какао. Прибира се за още 2-3 часа, реже се на парчета и се поднася.
