Начин на приготвяне
Маята + 1 ч.л. захар + 1 ч.л. брашно поставяме в топла вода да втаса.
В тавичка пресяваме брашното и правим кладенче. В него чукваме 1 яйце + 1 белтък, като жълтъка оставяме за намазване, прибавяме водата с маята, олиото, прясното мляко и солта.
От получената смес замесваме тесто, което оставяме да втаса за 15-20 минути. От тестото първо се оформят лицето, веждите, очите, носа, устата, брадата, мустаците и шапката.
С червена сладкарска боя с намазваме шапката, носа, устата. Оставяме пак за малко питката да втаса и накрая мажем с отделения жълтък + капки олио и прясно мляко.
Печем в предварително затоплена фурна на 150-180 градуса до готовност.
