Начин на приготвяне
Нарязваме овнешкото на кубчета и задушаваме на тих огън. Добавяме лука и нарязаните моркови.
Когато зеленчуците омекнат, добавяме брашното и задушаваме до златисто.
Слагаме доматеното пюре, сол и черен пипер на вкус. Сипваме водата и варим на тих огън до готовност.
Водата трябва да се е изпарила и да се образува хубав гъст сос.
Преди да стане напълно готово добавяме опечените и обелени люти чушлета.
Поднасяме яхнията с гарнитура по избор.
Пикантната овнешка яхния е готова.
