Начин на приготвяне
Пилешкото месо трябва да е предварително сварено, обезкостено и нарязано на ленти.
Сваряват се картофите, след което се намачкват. Ситно нарязаният лук и настърганият морков се запържват и добавят към супата.
Прибавя се подготвеното предварително пилешко месо. Последни са оризът и подправките.
Супата къкри на тих огън до пълното сваряване на ориза. След като е готова супата, се оставя малко да изстине.
Прави се застройка от разбитото яйце с кисело мляко. Постепенно се прибавя на тънка струя при непрекъснато бъркане.
