Начин на приготвяне
Нарязваме ситно почистеното прясно зеле. Морковите се обелват и настъргват на ренде, краставичката - на половина се нарязва на парчета.
От свареното цвекло с формички за сладки се изрязват сърца и цветенца за украса, останалото се нарязва на кубчета.
В голяма тава редим по края прясното зеле, претрито със сол, до него настърганите моркови, ред царевица и в средата купчинка зеле.
Поръсваме с олио и оцет, ситно нарязан магданоз и натрошени печени фъстъци. Поставят се изрязаните формички от червеното цвекло и салатата е готова.
Пълна с витамини и много вкусна!
