Начин на приготвяне
Задушете лука и моркова. Към него прибавете каймата, гъбите, ориза и маслините.
Посолете и поръсете с черен и червен пипер, чубрица и други подправки по ваш избор. В намаслена тава разстелете една част от лозовите листа.
Върху тях разстелете половината от плънката. Покрийте пак с листа и изсипете останалата плънка.
Наредете и останалите листа, като загърнете хубаво от всички страни. Налейте вода, сложете една чиния отгоре и гответе ястието на 200 градуса, 30 минути.
Оставете леко да се охлади, обърнете в подходяща чиния. Сервирайте сармата с кисело мляко и запържен червен пипер в масло (по желание).
Лозовата сарма е готова.
