Начин на приготвяне
Потапяме бишкотите в ягодовия сироп и ги подреждаме в тортена форма с подвижно дъно. Част от бишкотите нареждаме изправени покрай стените на формата.
Почистваме ягодите и една част пасираме на пюре, а другата нарязваме на парчета и ги слагаме върху бишкотите. Кипваме 100 мл вода и 100 г захар.
Слагаме желатина в студена вода и когато набъбне го прибавяме към остатъка от ягодовия сироп и ягодовото пюре.
Разбиваме сметаната с останалата захар и я добавяме към ягодовата смес.
Изсипваме крема в тортената форма и поставяме сладкиша в хладилник за 12 часа. След това го изваждаме от формата и украсяваме в ягоди.
