Начин на приготвяне
От брашното, водата и олиото замесвам тесто и го разделям на 3 части.
Една по една частите се разточват в малък кръг, намазват се с олио и се оставят за 10-15 минути, след което се разтеглят до големината на тавата, в която ще ги печем.
В единия край се поставя спанак, отгоре натрошено сирене и се навива на руло.
Получените рула се навиват в намаслена тава във формата на охлюв.
Яйцата се разбиват с малко олио и вода и с тях се залива щирникът. Пече се във фурна на 180 градуса около 50 минути.
