Начин на приготвяне
Лукът с морковите нарязваме на дребно. Можете да ги смелите с чопър, след което се запържват.
Добавят се зелените подправки (целина, девесил, магданоз), каймата, черният пипер, зеленчуковата пикантина, солта, гъбите и червеният пипер и се разбърква докато каймата се запържи и задуши леко.
Едната чаша ориз се измива добре докато избистрее водата. Слага се ориза заедно със сместа с каймата в подходяща тавичка, долива се вода и се запича до готовност.
След като се изпече ястието се залива със заливката приготвена от киселото мляко, яйцата и брашното. Допича се докато се получи хубава златиста коричка отгоре.
