Начин на приготвяне
Към каймата прибавяме нарязан ситно праз, следите на филийките, предварително накиснати във вода или мляко и отцедени, чубрица, сминдух и черен пипер.
Омесваме добре каймата, разделяме на 10 еднакви части и оформяме топки. Всяка разстиламе върху набрашнена повърхност (по-лесно е с навлажнени ръце).
В средата на 5 от получените големи като шницели кюфтета слагаме от нарязаните краставички и яйца. Всяко от тези кюфтета с пълнеж покриваме с останалите други 5 също изтънени кюфтета.
Готовите оформени така кюфтета с пълнеж овалваме с брашно и изпържваме равномерно от двете страни.
Поднасяме с гарнитура по вкус.
Коментари