Начин на приготвяне
Краставицата се обелва на шарени ленти, т.е. обелва се с картофобелачка краставицата по дължина, като при беленето се оставя една ивица от зелената кора и така се редува бяло-зелено.
Нарязва се на кръгчета с дължина около 4-5 см, които се издълбават вътре, без да се наруши целостта на пънчето.
В подходящ съд се намачква крема сирене, добавят се малко кисело мляко, настъргани на едро ренде варени яйца, нарязани на ситно пресен копър и магданоз.
Сместа се обърква много добре и с нея се пълни всяко пънче с шприц.
Пънчетата се подреждат в подходящо плато и върху всяко се поставя по една маслинка.
