Начин на приготвяне
Пиперките се почистват от семето, поръсват се отвътре със сол и лимонов сок и се оставят да престоят малко.
Консервираната риба се смачква с вилица и се смесва с ориза, соса от консервата, ситно нарязаното яйце, сол и черен пипер на вкус.
Пиперките се напълват със сместа, а върху плънката се разпределя ситно нарязаният магданоз.
Нареждат се в тавичка, в която предварително е загрято олиото и се пекат около 40 минути в умерена фурна, като по време на печенето отстрани се долива по малко гореща вода.
Пълнените чушки се поднасят с препечени филийки хляб.
Пиперките, пълнени с риба са готови.
Коментари