Суфле от карфиол

 Zazu ZazuНовак
20/04/2011
"Нежно сухле с мек вкус и аромат, което гарантирано ще ви допадне "
Приготвяне20 мин.
Готвене60 мин.
Общо80 мин.
Порции5-6
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо12 911
  • Преглеждания за месеца310
  • Преглеждания за седмицата38
  • Рейтинг4.3 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разделете карфиола на розички и ги сварете за около 15-20 минути в подсолена вода и се пюрира. Загрейте маслото и запържете в него брашното. Добавете при непрекъснато бъркане прясното мляко, сол на вкус и индийско орехче. Бъркайте, докато се сгъсти.

Разбъркайте пюрето от карфиол с белия сос и разбитите жълтъци. Овкусете със сол и копър и добавете разбитите на сняг белтъци. Бъркайте внимателно, за да не спаднат. Намажете тава с масло и я поръсете с брашно.

Изсипете суфлето и разпръснете парчета сирене. Поръсете с галета и нахвърляйте парчета масло. Сложете суфлето от карфиол да се пече в предварително загрята на 180 градуса за половин час, до лек загар.

Рейтинг

5 3
4 2
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар