Начин на приготвяне
Нарязаното на дребно цвекло се залива с 500 мл топла вода и се вари на слаб огън. Добавя се оцет и се охлажда с периодично разбъркване.
Краставичките се нарязват на дребно и се смесват с наситнения лук, копър и нарязано на едро яйца.
Разбърква се много добре. Прибавя се киселото мляко, разбито със сол и захар на вкус.
Накрая супата се разбърква със сметаната и се поднася.
