Начин на приготвяне
Сваряваме ориза, отцеждаме и оставяме да изстине. Нарязваме морковите, целината и лука на много ситно, а праза на пръстени.
Смесваме зеленчуците, яйцата, брашното, кашкавала и ориза и подправяме на вкус.
Взимаме от тестото с две лъжици и пържим бухти в тиган с загрятото масло, до кафеникаво.
Разбиваме изварата, киселото, прясното мляко и нарязания копър, посоляваме и поднасяме на топки с бухтите.
