Начин на приготвяне
Сърцата се измиват и се сваряват до готовност в подсолена вода, а после се задушават в малко мазнина.
Междувременно се нарязват гъбите на филийки и се добавят при сърчицата заедно с маслото.
Влага се сметаната и ястието се оставя да покъкри около 10 минути на тих огън. Пресипва се в подходяща чиния и се поръсва с кашкавал .
