Начин на приготвяне
Цвеклото се измива, но не се бели преди да се свари, за да не изгуби цвета си.
Вари се, докато омекне, обелва се и се настъргва.
Овкусява се с черен пипер, галета, чесън, дафинов лист, нарязания лук, олио и оцет.
Салатата трябва да престои най-малко една нощ в хладилника.
