Начин на приготвяне
Оризът се сварява в 300 мл. вода с 1 чаена лъжичка сол. Филето, дробът и сланината се нарязват на тънки ивици.
Набождат се напречно на шишове, като се редуват с листа от салвия. Изпържват се в загрятото олио и се изваждат.
Мазнината се разрежда със 100 мл. вода, шишчетата се връщат в нея, поръсват се със сол и червен пипер и се задушават 20 мин. Сервират се с ориза.
