Начин на приготвяне
Телешкото се нарязва, посолява се, поръсва се с черен пипер. Прибавят се нарязаното на парчета масло, лукът и магданозът.
Разбърква се и се изсипва в намазана с масло пергаментова хартия. Навива се на руло и се слага в намазана с масло или олио тава.
Сипва се малко вода и се пече в умерена фурна, като се обръща, така че да се изпече от всички страни.
Кебапът се поднася с гарнитура от посочените зеленчуци.
Телешкият кебап със зеленчукова гарнитура е готов.
