Начин на приготвяне
Направете марината, като смесите продуктите.
Нарежете месото на подходящи кубчета. Сложете месото в марината и го оставете за около час да си поеме от подправките.
Направете гарнитурата, като обелите лука и го нарежете на ситно. Задушете го в мазнината.
Прибавете измития ориз и го гответе при непрекъснато бъркане, докато се избистрят зрънцата.
Разтворете бульона в гореща вада /съотношение 1:3-4/ и го добавете към ориза. Гответе на бавен огън. Прибавете зеленчуците, овкусете със сол и къри. Гответе, докато омекне ориза.
Нанижете късчетата месо на дървени шишчета и ги изпечете на скара до готовност на месото.
Поднесете шишчетата с гарнитура от ориза. Гарнирайте с клонче магданоз.
Шиш кебапът с гарнитура от ориз и зеленчуци е готов.
Коментари