Начин на приготвяне
Жълтъците се разбиват на пяна със захарта и лимоновата кора. Белтъците се разбиват на сняг със солта и се прибавят към жълтъците.
Слага се брашното, като се ръси по малко върху сместа. Накрая се добавя леко разтопеното масло.
Тестото се изсипва в намаслена тавичка и отгоре се нареждат изчистените от костилките и оваляни в брашно вишни.
Сладкишът се пече в умерена фурна до порозовяване. След като изстине, се поръсва с пудра захар и се нарязва.
