Начин на приготвяне
Изчистеният и измит ориз се сварява в млякото с щипка сол.
Маслото се разбива на пяна с пудрата захар. Прибавят се един по един жълтъците, настърганата лимонова кора, обелените,
нарязани и леко запечени бадеми.
Накрая се слага и оризът, сместа се разбърква, разстила се в намаслена тавичка и се запича във фурната.
Разбитите на сняг белтъци се разбъркват внимателно с мармалада и
ванилията и се изсипват върху ориза.
Сладкишът се допича и се поднася в съда, в който е печен.
