Начин на приготвяне
Затоплете леко прясното мляко и сложете маята да шупне. Пресейте брашното и замесете меко тесто от гореизброените продукти.
Оставете да втаса 5-10 мин. След това откъснете от тестото топки, големи колкото орех, с ръце оформете кръг и ги наредете в тава застлана с хартия за печене.
Отгоре разпределете доматите, маслините, сиренето, кашкавала и каймата или колбаса.
Намажете краищата с жълтъка и печете в предварително загрята фурна на 170 градуса.
