Начин на приготвяне
От брашното, маслото, пудрата захар, киселото мляко, яйцата и содата се замесва твърдо тесто и се оставя да отпочине за около 15-20 минути.
След това се разделя на 8 равни топки, като всяка една се разточва и нарязва на еднакви триъгълници. В дебелата част на триъгълника се слагат парченца локум.
След това тестото се навива, като се започва от широката към тясната част, за да се оформят кифлички.
Пекат се при 180 градуса, докато станат златисти. Още горещи, се подреждат и поръсват с пудра захар.
Коментари