Начин на приготвяне
Маята се разбърква в хладката вода с щипка захар и се оставя да шупне.
Земесва се меко тесто. Оставя се да втаса 30 минути, след което се разделя на 4 или 6 части.
В купа се размесва каймата и се овкусява с подправките, разделя се на толкова части колкото се питките.
С намаслени ръце се оформя питка с големина на чиния, като краищата се подвиват навътре. Разпределя се каймата отгоре на питката. Намазва се краищата с разбит жълтък, поръсвам семена.
Печем в загрята фурна 170 градуса 30 минути.
Малко преди да са готови се изваждат и поръсват с настърган кашкавал и връщаме във фурната за 10 минути докато се зачерви.
Уникално вкусни със салатка.
Коментари