Начин на приготвяне
Лукът и морковът се настъргват и заедно с виното и солта се слагат да заврят. Зеленчуците се варят, докато омекнат, а виното се редуцира на 1/3.
Долива се вода и се прибавят ситно нарязаните картофи. Супата се вари още 5 мин.
След това в супата се слагат топеното сирене на парченца. Варете до разтопяването му. Готовата супа се поднася поръсена с черен пипер.
