Начин на приготвяне
За блата: Изброените продукти се смесват и се разбъркват добре.
/Това е количеството само за един блат. Трябва да се приготвят общо три блата от същите продукти, като в последния се добавя и 1 с. л. какао за оцветяване./
Всеки блат се пече поотделно в предварително намазнена тава за около 40 мин.
За крем: Прясното мляко се сварява, отстранява се от огъня и се добавят яйцата, захарта, брашното и ванилията. Разбъркват се до получаване на хомогенна смес.
След като блатовете бъдат готови, в поднос се слага един блат, маже се със сока от компота и крема. Добавя се блатът с какао. Пак се маже със сироп от компот и крема.
Накрая се слага третият блат и се намазва обилно с останалия крем отгоре и отстрани. Поръсва се с цветни пръчици или стърготини.
