Начин на приготвяне
Измийте краставичките и отрежете капачетата от двете страни. Натъпчете компотени буркани с краставички.
Налейте оцет до долната гривна на бурканите. Във всеки буркан сложете клонче копър, парче лук, 2-3 зрънца черен пипер, 2-3 зрънца бахар, 1 с.л. захар и 1 ч.л. сол.
Допълнете с вода до горната гривна на буркана и затворете с капачки.
Сварете бурканите много за кратко-щом заврат и краставичките започнат да си сменят цвета, това е достатъчно.
Обърнете бурканите с капачките надолу и оставете да се охладят. Съхранявайте киселите краставички на хладно.
Коментари