Начин на приготвяне
Изсипваме киселото мляко в голям съд и го разбъркваме хубаво с бакпулвера. Прибавяме солта, захарта, олиото и оцета.
Разбъркваме и малко по малко се добавя и пресятото брашно. Омесваме меко тесто, което не трябва да лепне.
Разделяме на осем-девет топчета. Всяко топче оформяме на хлебче в желана форма. Аз ги направих леко елипсовидни.
Разполагаме в тавичка върху намаслена хартия за печене.
Завиваме питките с чиста кърпа и ги оставяме така около час, след което ги изпичаме. Преди да ги пъхна във фурната обаче, правя разрязване по дължината с остър нож.
Изпичането става на 160 С до готовност.
Коментари