Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Морковът, пиперката и лукът се нарязват на ситно.
На дъното на тенджера се загрява мазнина и се запържва лукът. Добавят се морковът и пиперката и се запържват и те, след което се оставят за 2 минути да се задушат.
Добавят се картофите и се налива вода. Оставя се да заври водата. Фасулът се нарязва на по-малки парченца (поне на половинки) и като заври водата, се добавя с останалите зеленчуци.
Малко по-късно се слагат и подправките (без червения пипер). Като всичко е почти сварено, се слагат доматеното пюре, червеният пипер и фидето.
Когато е сварено фидето, супата се поръсва с магданоз.
Коментари