Начин на приготвяне
Тофуто се измива на течаща вода и се изкисва за 10 минути. Оставя да се отцеди и се нарязва на кубчета.
Запича се за кратко от всяка страна в сух тиган с незалепващо покритие и се оставя настрана.
Празът се нарязва, задушава се в малко зехтин и се посолява.
В две подходящи плоски чинии се разпределя празът и се оформя канапенце.
В средата на праза се слага по 1 с.л. лютеница и маслинка. Около лютеницата се подреждат кубчетата тофу.
