Домашна лазаня със сос Бешамел

Пригответе Бешамелов сос, като разтопите маслото на огъня и прибавите постепенно 4 с.л. брашно. Бъркайте непрекъснато.

На тънка струя добавете млякото и бъркайте до сгъстяване. Овкусете със сол и черен пипер.

Загрейте мазнината и задушете каймата. Добавете доматения концентрат с 1 ч.ч вода и оставете да покъкри.

За да сгъстите соса, разтворете 1 с.л. брашно с малко вода и добавете към доматеният сос.

На дъното на тава с незалепващо покритие сложете част от Бешамеловия сос, наредете ред кори, ред доматен сос с кайма.

Поръсете с настъргана Гауда, сложете от сметаната и така редувайте, докато наредите всички кори.

Най-отгоре залейте със Бешамеловия сос и запечете до златисто. Преди да извадите тавата, наредете парчета домат и настържете от сиренето.

Печете до разтопяването му. Нарежете на парчета и поднесете лазанята топла.

Домашната лазаня със сос Бешамел е готова.