Двойно шоколадови мъфини

В купа разбийте яйцата и захарта до пухкав крем. Прибавете олиото, млякото, бакпулвера и разбъркайте. Добавете брашното на малки дози, като разбивате внимателно с помоща на шпатула. Опитайте се да запазите въздуха в сместа.

В купа начупете двата шоколада и разтопете на водна баня. След като сте разтопили шоколада на тънка струйка добавете по-голямото количество разтопен шоколад към сместа и разбъркайте внимателно. Останалият шоколад е за декорация на готовите мъфини.

Пригответе формата за мъфини наредете хартиените формички и сипвайте с лъжица или друг удобен за вас съд. Не пълнете формичките до горе, оставете около сантиметър до ръба на формата.

В предварително загрята фурна на 180 градуса печете мъфините за около 30/40минути, ако се съмнявате дали са добре изпечени проверете с клечка за зъби.

Останалият шоколад украсете кексчетата по ваш вкус.

Приятно готвене и да ви е вкусно!