Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Към брашното прибавяме бакпулвера и постепенно добавяме към яйцата.
Какаото се добавя като минава през сито, за да не става на бучки. Печем в предварително загрята фурна в обла тава.
Кремът се прави по следния начин: Млякото се загрява и към него се добавя захарта.
Предварително разбитите яйца се прибавят преди млякото да заври. Добавя се брашното, разбито с малко вода. Кремът се бърка, докато се сгъсти.
Добавя се ванилията. Блатовете се сиропират с компота и се маже кремът. След като залеем с крем втория блат, го посипваме с кокосови стърготини. По желание слагаме звездички или перли.
Коментари