Начин на приготвяне
Месото и зелето се нарязват на парчета и се слага в глинен гювеч или гърне.
Подправят се с подправките и бахара, слага се олиото и се добавя сланината, нарязана на тънки парчета.
Залива се със зелевия сок, захлупва се и се пече на 160 градуса за 2 ч. и 30 минути, след което се маха капакът и се дозапича още 30 минути.
