Начин на приготвяне
400 мл сметана се кипва и се прибавя към натрошения шоколад. След минута се разбърква до хомогенна смес. 200 мл сметана се разбива до твърдост и се добавя към леко охладения шоколадов ганаш.
Блат: всички сухи съставки се смесват, всички течни – отделно. Смесват се, не е необходимо много бъркане. Към тях в последствие се добавя горещото кафе и се изсипва в тава с хартия за печене.
Пече се на 180 градуса за 45 минути. Блатът остава леко сочен. След като изстине се разделя по дебелина и блатовете се намазват с крема.
Украсява се по желание и се оставя в хладилник, като може да се консумира след 2 часа.
Коментари