Начин на приготвяне
Белим и нарязваме лука на ситно. Шунката нарязваме на малки парченца и запържваме в мазнината заедно с лука. Когато лукът омекне, а шунката се позапържи, прибавяме брашното и разбъркваме няколко пъти.
Наливаме около половин литър гореща вода и слагаме картофите, които предварително сме сварили, обелили и нарязали на филийки.
Сместа подправяме със сол и черен пипер на вкус и изсипваме в тавичка. Отделно разбиваме яйцата със сметаната и поливаме ястието.
Отгоре поръсваме с настърган кашкавал. Запичаме в умерено гореща фурна до готовност - до приятно зачервяване или за около 20-25 минути.
