Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме листата зелена салата. Внимателно подсушаваме и накъсваме.
Смесваме с едро смлени орехови ядки. Единия портокал белим и нарязваме на резенчета.
Другия портокал изцеждаме и прибавяме към сока лъжица зехтин (или повече), лъжица оцет и щипка сол.
Поливаме салатата с портокаловия сок и я объркваме внимателно. Разпределяме в четири чинии, като я смесваме с портокала и сиренето, нарязано на парченца, късчета от портокаловата кора, която сме бланширали за няколко минути във вряща вода и нарязаните на тънки резенчета почистени и измити гъби.
