Вкусно цвете за мама

Каймата се омесва със ситно нарязан лук (без перата, само бялата част), яйцето и чубрицата. Оформят се малки кюфтенца.

Пържим ги в загрято олио до златисто и оставяме върху хартия да поеме мазнината.

Червената чушка се почиства от семената и се нарязва на къси лентички. Картофите се сваряват, обелват се и се намачкват с вилица.

Овкусяват се със сол. В голяма чиния най-отгоре се оформя картофеното пюре на питка и се набожда със зърна черен пипер. Нареждат се малките кюфтенца да се образува цвете.

Перата пресен лук се разпределят като листенца заедно с пресния магданоз. Цветето се украсява с лентичките от червена чушка. Поднесете вкусното и красиво цвете за празника на мама!