Пълнен хляб с лютеница и сирене

Маята се разтваря в 1 в. ч. вода заедно със захарта. Оставя се за 5 минути. Добавят се всички останали продукти, омесва се меко тесто и се оставя да втаса за 1 час.

След това се омесва наново, леко се разточва. Вътре се слага от плънката - маже се с лютеница, поръсва се с натрошено сирене, настъргва се обилно кашкавал, накълцват се чушките и магданозът.

После с набрашнени ръце се оформя тестото във вид на питка.

В набрашнена тава се слага хлябът, намазва се с малко масло, отгоре се правят разрези на квадратчета, набрашнява се леко и се пече във фурна на 180 градуса.