Начин на приготвяне
Начукайте филето, за да стане тънка пържола. Намажете с подправките, може да добавите и малко олио, месото е сухо.
Разстиламе пържолката и редим отгоре парчетата бекон, краставичките и моркова, нарязан на ивици. Завиваме на руло, ако ви е страх, че може да се разгъне, може да го вържете с дебел конец.
Панирайте рулото в брашно, разбито яйце и пак брашно. Пържете в тиган със загрята мазнина. В тиган може да задушите леко зеленчуците и да добавите сметаната, подсолете и разбъркайте, докато се сгъсти сметаната.
Сервира се топло руло, залято с топлата сметана и зеленчуци. Гарнирайте с резен лимон.
